Какое молоко полезнее и чем отличается козье молоко от коровьего?

По цвету и запаху между козьим и коровьим молоком различий нет.

Однако по вкусу и по составу и жирности есть некоторые отличия: козьему молоку присущ более ярко выраженный сливочный вкус. Продукты, приготовленные из козьего молока, обладают мягким вкусом, за что и заслужили популярность даже у детей.

Резонный вопрос: какое молоко полезнее коровье или козье?
Польза козьего молока очевиднее, чем польза коровьего.

Хотя количество белка в этих продуктах одинаковое, тот белок, который содержится в козьем молоке, лучше усваивается организмом. В козьем молоке меньше лактозы, для усвоения которой организму нужен специальный фермент. С возрастом его выработка прекращается, а 6% младенцев не переносят лактозу.

Бета-казеин, содержащийся в составе молока козы, безопасен для пожилых людей и для детей. Вот почему козье молоко подходит для детского питания и для питания людей на диете. В нем содержится больше кальция и калия.

Поэтому, козье молоко более полезное, чем коровье

Заказать козье молоко по ссылке >>

козье молоко